Khi chuẩn bị du học Hàn Quốc, bên cạnh việc tìm hiểu về trường học, học phí, visa hay chỗ ở, một vấn đề rất gần gũi mà bạn cũng nên quan tâm là ăn uống. Đặc biệt, thực phẩm Hàn Quốc có nhiều điểm khác biệt về khẩu vị, cách chế biến và thói quen sử dụng so với các món ăn quen thuộc tại Việt Nam.
Với nhiều du học sinh, việc làm quen với thực phẩm Hàn Quốc không chỉ đơn giản là tìm một món ăn để lấp đầy chiếc bụng. Đây còn là cơ hội để trải nghiệm văn hóa, khám phá cuộc sống địa phương và học cách tự chăm sóc bản thân khi bắt đầu cuộc sống xa nhà.
Từ kimchi, kimbap, tteokbokki cho đến những hộp cơm bán tại cửa hàng tiện lợi, thực phẩm Hàn Quốc xuất hiện trong rất nhiều hoạt động thường ngày của sinh viên. Vậy khi sang Hàn Quốc, du học sinh sẽ trải nghiệm ẩm thực như thế nào?
Thực phẩm Hàn Quốc có gì đặc biệt?
Điểm đầu tiên khiến nhiều du học sinh chú ý khi tiếp xúc với thực phẩm Hàn Quốc chính là hương vị khá đặc trưng.
Ớt bột, tương ớt Gochujang, tương đậu Doenjang, dầu mè, tỏi và các loại gia vị lên men được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn. Vì vậy, một số món có vị cay, mặn hoặc đậm đà hơn so với khẩu vị mà người Việt thường quen thuộc.
Bên cạnh đó, các món ăn lên men cũng là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Kimchi là ví dụ quen thuộc nhất nhưng ngoài kimchi còn có nhiều loại thực phẩm lên men khác được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.
Tuy nhiên, thực phẩm Hàn Quốc không chỉ có những món cay hoặc món truyền thống. Sinh viên có thể tìm thấy rất nhiều lựa chọn khác nhau, từ đồ ăn đường phố, món ăn gia đình cho đến thực phẩm đóng gói và đồ ăn tiện lợi.
Đây cũng chính là điểm khiến việc khám phá thực phẩm Hàn Quốc trở nên thú vị đối với những bạn lần đầu sống tại Hàn.
Những thực phẩm Hàn Quốc du học sinh nên thử
Nếu mới sang Hàn Quốc, bạn không cần phải thử tất cả mọi món ngay lập tức. Hãy bắt đầu từ những món phổ biến, dễ tìm và phù hợp với khẩu vị.
Kimchi – món ăn quen thuộc trong bữa cơm Hàn
Nhắc đến thực phẩm Hàn Quốc, kimchi chắc chắn là một trong những món ăn đầu tiên được nhiều người nghĩ đến.
Kimchi thường được làm từ cải thảo hoặc các loại rau củ, kết hợp với gia vị rồi lên men. Hương vị đặc trưng của kimchi là chua, cay và khá đậm đà.
Trong đời sống hằng ngày, kimchi có thể được dùng như món ăn kèm hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành cơm rang kimchi, canh kimchi, mì kimchi…
Nếu chưa quen với vị lên men, bạn có thể bắt đầu với một lượng nhỏ rồi từ từ làm quen.
Kimbap – lựa chọn nhanh gọn cho sinh viên
Kimbap là món ăn rất phù hợp với nhịp sống bận rộn của du học sinh.
Cơm được cuộn cùng rong biển và nhiều loại nhân khác nhau. Kimbap có thể được tìm thấy tại quán ăn, siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.
Những ngày có lịch học dày hoặc phải di chuyển nhiều, một phần kimbap có thể trở thành lựa chọn nhanh chóng và tiện lợi.
Tteokbokki – thử một chút văn hóa đường phố
Tteokbokki hay bánh gạo cay là một món ăn đường phố rất phổ biến.
Bánh gạo mềm được nấu trong nước sốt có màu đỏ đặc trưng. Mức độ cay và cách chế biến có thể khác nhau tùy cửa hàng.
Đây là món mà nhiều du học sinh lựa chọn để thưởng thức cùng bạn bè sau giờ học. Một buổi ăn tteokbokki cũng có thể trở thành cơ hội để bạn khám phá thêm đời sống của giới trẻ Hàn Quốc.
Samgyeopsal – trải nghiệm ăn uống cùng bạn bè
Thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc thường được thưởng thức theo nhóm. Mọi người cùng nướng thịt, ăn kèm rau và trò chuyện trong suốt bữa ăn.
Với du học sinh, những buổi ăn như vậy không chỉ giúp khám phá thực phẩm Hàn Quốc mà còn là dịp giao lưu với bạn bè và làm quen với văn hóa ăn uống của người Hàn.
Mì và đồ ăn tiện lợi
Một nhóm thực phẩm Hàn Quốc rất dễ bắt gặp trong cuộc sống sinh viên là mì ăn liền và các loại đồ ăn tiện lợi.
Tại cửa hàng tiện lợi, bạn có thể tìm thấy mì, cơm hộp, kimbap, xúc xích, bánh, sữa và rất nhiều loại đồ ăn khác.
Đây là lựa chọn phù hợp trong những ngày bận rộn. Tuy nhiên, nếu sử dụng thường xuyên, bạn vẫn nên kết hợp với các bữa ăn có rau, thịt, trứng và những nhóm thực phẩm khác để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng.
Du học sinh mua thực phẩm Hàn Quốc ở đâu?
Một trong những điều khá thuận tiện khi sống tại Hàn Quốc là việc mua đồ ăn không quá khó. Tùy nơi sinh sống, bạn có thể lựa chọn nhiều hình thức khác nhau.
Siêu thị
Siêu thị phù hợp khi bạn muốn mua nhiều loại thực phẩm cùng lúc. Tại đây có rau củ, thịt, đồ đông lạnh, mì, gia vị, đồ uống và các sản phẩm đóng gói.
Nếu có điều kiện tự nấu ăn, mua nguyên liệu tại siêu thị thường giúp bạn chủ động hơn trong việc lựa chọn thực phẩm.
Cửa hàng tiện lợi
Cửa hàng tiện lợi là địa điểm rất quen thuộc với sinh viên Hàn Quốc. Bạn có thể mua đồ ăn nhanh, nước uống và nhiều loại thực phẩm Hàn Quốc vào những khung giờ khác nhau.
Đây cũng là một phần khá thú vị trong trải nghiệm du học. Chỉ cần bước vào một cửa hàng tiện lợi gần trường hoặc ký túc xá, bạn đã có thể nhìn thấy rất nhiều sản phẩm mà trước đây chỉ từng thấy qua phim ảnh hoặc mạng xã hội.
Chợ truyền thống
Nếu muốn trải nghiệm đời sống địa phương rõ hơn, chợ truyền thống cũng là nơi đáng để ghé qua.
Tại đây, bạn có thể tìm thấy thực phẩm tươi sống, món ăn chế biến sẵn và nhiều món đặc trưng của từng khu vực.
Mua thực phẩm online
Sau khi đã quen với cuộc sống tại Hàn Quốc, mua đồ online cũng là lựa chọn tiện lợi. Hình thức này phù hợp khi cần mua nhiều đồ hoặc những sản phẩm không dễ tìm ở khu vực đang sống.
Chi phí thực phẩm Hàn Quốc có cao không?
Chi phí ăn uống của du học sinh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thành phố, khu vực sinh sống và thói quen ăn uống.
Nếu thường xuyên ăn ngoài hoặc gọi đồ ăn, khoản chi tiêu hằng tháng có thể tăng đáng kể. Ngược lại, nếu chủ động mua thực phẩm Hàn Quốc tại siêu thị và tự nấu một số bữa, bạn có thể kiểm soát ngân sách tốt hơn.
Một cách khá phổ biến là kết hợp giữa tự nấu và ăn ngoài. Bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hoặc tối tại nhà, sau đó ăn tại trường vào những ngày lịch học dày.
Ngoài ra, hãy chú ý các chương trình khuyến mãi tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Với sinh viên, những khoản tiết kiệm nhỏ mỗi lần mua đồ cũng có thể tạo ra khác biệt đáng kể trong tổng chi phí sinh hoạt.
Trải nghiệm thực phẩm Hàn Quốc: từ chưa quen đến yêu thích
Không phải du học sinh nào cũng thích thực phẩm Hàn Quốc ngay từ lần đầu thử.
Một số bạn cảm thấy món ăn quá cay. Một số khác chưa quen với vị lên men hoặc các loại nước sốt đậm vị.
Điều này hoàn toàn bình thường. Thay vì cố gắng ăn ngay những món có hương vị mạnh, bạn có thể bắt đầu với những món đơn giản hơn.
Sau đó, hãy thử thêm từng món mới. Có thể ban đầu bạn không thích kimchi nhưng sau vài tháng lại bắt đầu ăn kimchi trong hầu hết các bữa cơm.
Đây cũng là một phần thú vị của hành trình du học. Những món ăn tưởng như rất xa lạ dần trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống.
| Xem thêm: Đồ ăn vặt Hàn Quốc
Du học sinh Việt Nam có thể kết hợp thực phẩm Hàn Quốc với món Việt
Sang Hàn Quốc không có nghĩa là bạn phải từ bỏ hoàn toàn những món ăn quen thuộc của Việt Nam.
Nhiều du học sinh lựa chọn mua nguyên liệu tại Hàn rồi tự nấu các món Việt. Một số loại thực phẩm Hàn Quốc như thịt, rau, trứng, rong biển hay các loại gia vị có thể được sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn.
Việc tự nấu ăn cũng giúp bạn chủ động hơn về khẩu vị và ngân sách. Quan trọng hơn, những bữa cơm tự nấu cùng bạn bè có thể trở thành một trong những kỷ niệm đáng nhớ trong thời gian du học.
Một số lưu ý khi lựa chọn thực phẩm Hàn Quốc
Khi mua thực phẩm Hàn Quốc, đặc biệt là sản phẩm đóng gói, bạn nên chú ý:
- Kiểm tra hạn sử dụng.
- Đọc thành phần sản phẩm.
- Chú ý độ cay và độ mặn.
- So sánh giá giữa các cửa hàng.
- Với thực phẩm tươi sống, nên lựa chọn nơi có điều kiện bảo quản phù hợp.
- Không nên phụ thuộc quá nhiều vào mì ăn liền và đồ ăn tiện lợi.
Ngoài ra, biết một số từ vựng tiếng Hàn liên quan đến thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi đi siêu thị.
Ví dụ:
- 고기: Thịt
- 채소: Rau
- 계란: Trứng
- 우유: Sữa
- 매운맛: Vị cay
- 유통기한: Hạn sử dụng
Chỉ cần nắm được những từ cơ bản này, việc đọc nhãn sản phẩm và lựa chọn thực phẩm Hàn Quốc sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Thực phẩm Hàn Quốc cũng là một phần của trải nghiệm du học
Du học Hàn Quốc không chỉ xoay quanh việc đến lớp, làm bài tập và thi cử. Bạn còn có cơ hội trải nghiệm một môi trường sống hoàn toàn mới.
Từ việc đi siêu thị, mua đồ ăn, thử món mới, ăn cùng bạn bè cho đến tự chuẩn bị một bữa cơm, tất cả đều là những trải nghiệm giúp bạn trưởng thành và tự lập hơn.
Đặc biệt, thực phẩm Hàn Quốc có thể trở thành một cách rất tự nhiên để bạn tìm hiểu văn hóa. Khi biết một món ăn được sử dụng như thế nào, người Hàn thường ăn món đó vào dịp nào hay cách gọi món ra sao, bạn sẽ hiểu thêm về đời sống địa phương.
Vì vậy, nếu đang chuẩn bị du học, đừng chỉ quan tâm đến việc mình sẽ học ở đâu. Hãy thử tìm hiểu trước về thực phẩm Hàn Quốc, văn hóa ăn uống và những thói quen sinh hoạt cơ bản. Những kiến thức nhỏ này sẽ giúp bạn bớt bỡ ngỡ hơn trong những ngày đầu đặt chân đến Hàn Quốc.
IES đồng hành cùng học viên chuẩn bị hành trang du học Hàn Quốc
Một hành trình du học thuận lợi cần được chuẩn bị từ nhiều khía cạnh, không chỉ hồ sơ và trường học mà còn cả kiến thức tiếng Hàn, văn hóa và cuộc sống thực tế.
IES đồng hành cùng học viên trong quá trình học tiếng Hàn và chuẩn bị hành trang du học, giúp học viên chủ động hơn trước khi bắt đầu cuộc sống tại Hàn Quốc.
Bởi đôi khi, những điều tưởng như rất nhỏ như biết gọi một món ăn, đọc tên thực phẩm Hàn Quốc, đi siêu thị hay tự chuẩn bị một bữa cơm cũng có thể giúp bạn nhanh chóng thích nghi với cuộc sống mới.
Kết luận
Thực phẩm Hàn Quốc không chỉ là những món ăn xuất hiện trong phim ảnh hay trên mạng xã hội. Với du học sinh, đó còn là một phần của cuộc sống hằng ngày và là cơ hội để trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc theo cách gần gũi nhất.
Từ một phần kimbap mua vội trước giờ học, một bữa thịt nướng cùng bạn bè cho đến lần đầu tự đi siêu thị mua nguyên liệu, những trải nghiệm nhỏ ấy sẽ dần tạo nên hành trình du học đáng nhớ.
Liên hệ với chúng tôi:
- Facebook: https://web.facebook.com/hannguies.duhochanquoc
- TikTok: https://www.tiktok.com/@iesvietnam/
- Gmail: iesolution.edu@gmail.com
- Phone: 097 708 09 23